Liqueur / 甘いお酒

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La Spinetta Passito Oro

Type / 種類
Dessert wine / デザートワイン
Photo / 写真
La Spinetta Passito Oro_800
Comment / コメント

I have never tasted such a refreshingly intense and concentrated sweetness.
There is no slight medicinal smell at all, as is often the case with dark sweetness.

This wine is made from grapes picked late and dried in the shade for about two months.
The secret of this taste may be this manufacturing method.

When you put a small amount in your mouth, you will want to savor it while chewing slowly.
This is such a dessert wine.

I bought it at Zuppa in Shinonome.
It is much less expensive than buying on the internet and I am very satisfied with it.

#zuppa
https://twitter.com/zuppashinonome

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こんなに爽やかに濃く凝縮された甘さは初めて味わいました。
濃い甘さにありがちな、少しの薬っぽい匂いも、ない。

遅摘みしたブドウを約2ヶ月陰干しして作るとのこと。
この味の秘密は、この製法にあるのかも知れないですね。

少量を口に含んだ後、ゆっくりと噛みながら味わいたい。
そんなデザートワインです。

東雲のZuppaで買いました。
オンラインで買うより、だいぶ安くて、大満足です。

Maker / 製造者
La Spinetta / ラ・スピネッタ